Analiza Profeco chocolates y polvos para preparar bebidas

Ciudad de de México.- En su función de proporcionar información al público para un consumo saludable, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio de calidad a chocolates para mesa y polvos para preparar bebidas de ese sabor, respecto de su contenido energético y cantidad de azúcares, proteína y grasa.

En su análisis a 32 productos, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor detectó que algunos incumplen el contenido neto que declaran, otros tienen edulcorantes, no recomendable en niños o tienen leyendas como «reducido en azúcar» y «contiene vitaminas y minerales».

El estudio, cuyos resultados fueron publicados en el número de enero de 2022 de la Revista del Consumidor, incluyó 12 chocolates para mesa (tablillas), de los cuales uno reducido en azúcar; tres sabor chocolate para mesa (tablilla), diez chocolates en polvo (cuatro de ellos con edulcorantes); además de siete polvos para preparar bebidas sabor chocolate (dos reducidos en azúcar).

El producto Moctezuma Uruapan Premium / Chocolate para mesa amargo / 250 g, con base en las características de este tipo de chocolate, destaca entre los demás por contener más cacao y menos azúcares.

KEKUA, chocolate de mesa con azúcar 400 g, no ostenta su declaración nutrimental por 100 ml de producto preparado, por lo que incumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

VITAMIN CHOCO GENIUS Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales / 385 g no declara grasa trans ni azúcares añadidos por 100 ml de producto preparado ni contenido energético por envase, por lo que no cumple la NOM-051-SCFI/SSA1-2010. También contiene edulcorantes y no presenta la leyenda de advertencia «CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS».

El producto GOLDEN HILLS Chocolate de mesa 540 g adiciona grasa de coco o palmite, la cual no está en los tipos de grasa permitidos, aun y cuando la NOM-186-SSA1/SCFI-2013 permite la adición de 5% de grasa vegetal diferente al cacao (solo permite seis tipos de grasas vegetales).

Entre los productos que no cumplen con la norma en cuanto al contenido neto que declaran, se encuentran los siguientes:

  • MOCTEZUMA CASERO Chocolate para mesa / 270 g. Tuvo hasta 6.5% menos contenido neto del declarado.ABUELITA Original Nestlé Chocolate para mesa / 270 g. Tuvo hasta 6.0% menos contenido neto del declarado.
  • La Suiza Chocolate para mesa / 360 g. Tuvo hasta 4.2% menos contenido neto del declarado.
  • precissimo Sabor a chocolate para mesa / 200 g. Tuvo hasta 11.4% menos contenido neto del declarado.
  • DON GUSTAVO Chocolate en polvo granulado 25% menos azúcar que el chocolate tradicional granulado / 250 g. Tuvo hasta 12.8% menos contenido neto del declarado.

Conforme establece la NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto. Tolerancias y métodos de verificación, respecto de sellos de advertencia y leyendas precautorias, los siguientes no deberían destacar, en la superficie principal de exhibición, leyendas tales como “ADICIONADO CON VITAMINAS Y HIERRO”, “REDUCIDO EN AZÚCAR”, “CONTIENE VITAMINAS Y MINERALES” O “12 VITAMINAS Y MINERALES EN CADA VASO”.

  • Vaquita México Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales / 375 g.
  • precissimo Chocolate en polvo 180 g, cinco vitaminas y minerales.
  • IBARRA Cuidado Diario Chocolate en polvo fortificado con hierro y vitaminas, endulzado parcialmente con estevia / 327 g.
  • Great Value Chocolate en polvo granulado Reducido en azúcar / 250 g.
  • DON GUSTAVO Chocolate en polvo granulado 25% menos azúcar que el chocolate tradicional granulado / 250 g
  • VITAMIN CHOCO GENIUS Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales / 385 g
  • Choco Choco IBARRA Polvo para preparar una bebida sabor a chocolate / 327 g

Contienen exceso de calorías y no lo advierten:

  •  ABUELITA original Nestlé Chocolate para mesa / 270 g.
  • DON GUSTAVO Chocolate para mesa / 540 g.
  • IBARRA Chocolate para mesa tradicional mexicano / 270 g.
  • ABUELITA Granulado Chocolate en polvo granulado Nestlé / 360 g.
  • Coco Tavo Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales / 350 g.
  • DON GUSTAVO Chocolate en polvo granulado / 350 g.
  • DON GUSTAVO Chocolate en polvo granulado 25% menos azúcar que el chocolate tradicional granulado / 250 g.
  • IBARRA Cuidado Diario Chocolate en polvo fortificado con hierro y vitaminas, endulzado parcialmente con estevia / 327 g.
  • VITAMIN CHOCO GENIUS Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales / 385 g.
  • Choco Choco IBARRA / Polvo para preparar una bebida sabor a chocolate / 327 g.
  • Morelia Presidencial Alimento en polvo para preparar bebida sabor chocolate / 357 g.
  • Nesquik Opti-Start Nestlé Alimento en polvo para preparar bebida sabor a chocolate / 357 g.

Entre otras cosas, la Profeco considera importante:

  • Leer la etiqueta, principalmente la declaración nutrimental.
  • Revisar fecha de caducidad, no obstante que son productos longevos, bajo las condiciones de conservación adecuadas.
  • Considerar que el contenido de azúcar y el aporte calórico en estos productos son elevados.
  • Guardar el producto en su empaque cerrado dentro de la alacena o en cualquier otro lugar fresco, protegido de la luz, alejado de fuentes de calor y de los cambios repentinos en la temperatura.
  • Recuerde que pueden absorber olores, por lo que se sugiere guardarlos en un recipiente de cierre hermético, o lejos de cualquier fuente de olores intensos, como opción.
  • Regular su consumo, ya que algunos productos contienen exceso de azúcares
  • Hay productos que no se recomienda que consuman niños por los edulcorantes que contienen, así que no deje de leer la etiqueta.
  • Prepararlos como se indica en etiqueta y no adicionar azúcar.

Es necesario señalar que los productos que no cumplen con las normas mexicanas u oficiales, pueden ser sujetos a requerimientos y en su caso, a Procedimientos por Infracciones a la Ley.


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