jueves, agosto 18, 2022

Grupo de jóvenes  conoció  la gastronomía de Cuicatlán

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Integrantes del grupo denominado “La Catrina” fueron enviados por la cocinera tradicional Raquel Silva Méndez

Por Adalberto Brena

Cuicatlán, Oax.- Con la hospitalidad que caracteriza a la cocinera tradicional Raquel Silva Méndez, recibió en su negocio a jóvenes del grupo denominado “La Catrina”, quienes acudieron para degustar un exquisito desayuno con el sazón único e inigualable de quien se dedica apasionadamente al arte culinario de esta tierra del canto elaborando platillos que satisfacen a los paladares más exigentes de la región Cañada, del estado de Oaxaca y de diferentes partes de la república mexicana y la Unión Americana.

 Silva Méndez, durante 15 años ha buscado promover los diferentes lugares turísticos con que cuenta Cuicatlán como: Santiago Dominguillo, San José del Chilar, Santiago Quiotepec y la cabecera municipal, lo que le ha permitido que diferentes sectores de Oaxaca, Puebla y Tehuacán, principalmente, visiten esta comunidad.

Los visitantes del grupo “La Catrina” comentaron, “es una experiencia única recorrer los huertos de mango, acudir al rio Grande y refrescarse en las cristalinas aguas, conocer los diferentes murales pintados por artistas en el callejón cultural, estar acompañados aquí en el restaurante Los Arcos por la señora Raquel Silva Méndez y conocer parte de su trayectoria, las diferentes participaciones que ha tenido, todas con un gran éxito y siempre poniendo el nombre de su tierra natal muy en alto”, apuntaron.

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