La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) reportó pérdidas económicas de entre el 20 y el 30%.
Etiqueta: Mole de caderas
Matanza de chivos, tradición que perdura en Huajuapan
La matanza de chivos en Huajuapan, además de ser una tradición, es una actividad económica que emplea a unas 300 familias.
Sacrificarán 7 mil chivos para el mole de caderas
Este 2021 se sacrificarán siete mil chivos para el festival de mole de caderas que se realizará en Huajuapan de León.
Alistan inauguración del Festival del Mole de Caderas
El Complejo Cultural ‘General Antonio de León’ será sede del XV Festival del Mole de Caderas.
Impulsarán turismo gastronómico en el próximo Festival del Mole de Caderas
Anuncian el Festival del Mole de Caderas 2021 en Huajuapan de León, será realizado los días 14, 15 y 16 de octubre.
Promueven maridaje con el tradicional Mole de Caderas y mezcal en Huajuapan
Se dio a conocer lo especial de cada ingrediente y los pasos del proceso de su elaboración de este delicioso platillo mixteco.
Invitan a visitar Huajuapan para temporada del Mole de Caderas
Buscarán difundir y promover este platillo fuera de las fronteras mexicanas.
Inicia el 10 de octubre el Festival del Mole de Caderas en Huajuapan
En esta ocasión no se realizará la tradicional calenda; los restaurantes adheridos a la Canirac respetarán las medidas sanitarias correspondientes a la nueva normalidad.
En Huajuapan, cierran con danzas tradicionales el XII Festival del Mole de Caderas
Empresarios restauranteros buscan dar un realce mayor al encuentro el próximo año para continuar difundiendo la riqueza de este platillo ancestral.
Realizan 2ª degustación de Mole de Caderas, platillo típico de Huajuapan
El pintor Runa Dicori elaboró 12 obras artísticas que exponen detalles sobre la tradición de este platillo.